Con más de 4.000 años de antigüedad la tarta de queso todavía se mantiene joven. Este postre excelente nació con los griegos y después fue copiado por los romanos que lo llevaron por todo el imperio. Después se fue extendiendo y cada territorio iba cambiando la receta, de modo que tenemos multitud de deliciosas variedades…
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Gazpacho andaluz
En sus orígenes el gazpacho era una mezcla de pan desmigado, aceite de oliva y vinagre. Ya se elaboraba en la época de al-Ándalus y a lo largo de la historia fue evolucionando por diversas regiones de la península Ibérica hasta llegar a nuestros días con el gazpacho andaluz como uno de los platos más…
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